บรรยายโดยดร.ศราวุฒิ อินทพนมผู้อำนวยการสำนักวิจัยจัยและพัฒนาชุมชนท้องถิ่นสถาบันการเรียนรู้เพื่อปวงชน เนื้อหานี้อธิบายหลักการพัฒนาผลิตภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์ และการตลาด เพื่อเพิ่มคุณค่าและความสามารถในการแข่งขันของธุรกิจชุมชนพร้อมชี้ให้เห็นความสำคัญของการปรับตัวให้สอดคล้องกับความต้องการตลาด เพื่อการเติบโตอย่างยั่งยืน วัตถุประสงค์การเรียนรู้ เมื่อเรียนจบบทเรียนนี้ ผู้เรียนสามารถ… อธิบายแนวคิดการพัฒนาผลิตภัณฑ์และการตลาดของวิสาหกิจชุมชนได้อย่างถูกต้อง วิเคราะห์จุดเด่นทรัพยากรท้องถิ่นเพื่อนำมาสร้างมูลค่าเพิ่มให้สินค้าและบริการได้ วางแผนพื้นฐานด้านการผลิต ต้นทุน บรรจุภัณฑ์ และการตลาดให้เหมาะสมกับกลุ่มเป้าหมายได้ ประยุกต์ใช้ความรู้เพื่อออกแบบแนวทางพัฒนาสินค้าชุมชนที่มีคุณภาพและแข่งขันได้ ตระหนักถึงความสำคัญของการทำงานร่วมกันและการพัฒนาอย่างยั่งยืนของชุมชนได้
