ร้อยตำรวจเอกกรกฤช จันศรี ถือเป็นบุคคลที่มีบทบาทสำคัญในฐานะผู้นำการเปลี่ยนแปลงด้านการประกอบการชุมชน โดยมีประสบการณ์และผลงานที่โดดเด่นในการส่งเสริมเศรษฐกิจพอเพียงและการประกอบการชุมชนในจังหวัดหนองคายและพื้นที่ใกล้เคียง การทำงานของเขาครอบคลุมหลากหลายด้าน ตั้งแต่การเป็นวิทยากรต้นแบบในสาขาต่าง ๆ ไปจนถึงการบุกเบิกและพัฒนาโครงการที่มีผลกระทบเชิงบวกต่อชุมชน

          ร้อยตำรวจเอกกรกฤช จันศรี เป็นวิทยากรต้นแบบในโครงการตำรวจมวลชนสัมพันธ์ของ สภ.เมืองหนองคาย และมีประสบการณ์การบรรยายเกี่ยวกับเศรษฐกิจพอเพียงมานานกว่า 10 ปี เขาได้บรรยายให้กับหลายหน่วยงาน รวมถึงมหาวิทยาลัยสงฆ์หนองคาย อบต. และโรงเรียนต่างๆ การบรรยายของเขามุ่งเน้นการเผยแพร่แนวคิดเศรษฐกิจพอเพียงและการพัฒนาแนวทางการประกอบการที่ยั่งยืน

          ผลงานที่โดดเด่นของร้อยตำรวจเอกกรกฤช ได้แก่ การบุกเบิกโครงการเลี้ยงปลาตะเพียนที่ช่วยให้เกษตรกรหลายร้อยครอบครัวในจังหวัดหนองคายและพื้นที่ใกล้เคียงมีรายได้เสริม นอกจากนี้ เขายังเป็นเจ้าของธุรกิจแปรรูปปลาส้มซึ่งได้รับการตอบรับอย่างดีจากตลาด โดยวางกลยุทธ์ 9 ยึด ที่เป็นการนำเทคนิคการแปรรูปปลาให้มีคุณภาพและคงความสดใหม่ อีกหนึ่งผลงานที่น่าสนใจคือการพัฒนาแปลงผักลอยน้ำที่ปลูกเพียงครั้งเดียว แต่สามารถให้ผลผลิตตลอดชีวิตโดยไม่ต้องการการรดน้ำหรือการพรวนดิน อีกหนึ่งในผลงานที่สำคัญของร้อยตำรวจเอกกรกฤชคือการสร้างและร่วมขับเคลื่อนศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงมหาวิทยาลัยชีวิตเมืองหนองคาย ศูนย์นี้เป็นสถานที่สำหรับการเรียนรู้และการปฏิบัติที่เกี่ยวข้องกับเศรษฐกิจพอเพียง โดยมีเป้าหมายในการให้ความรู้และแนวทางในการดำเนินชีวิตอย่างยั่งยืน